Peltier(ペルティエ) のアンブロワジー

あけおめ！ことよろ！今年初はケーキのお話からです♪

Peltierのアンプロワジー　頂きました。

日枝神社で厄除けのお払いをしてもらった帰りに

赤坂見附駅で買って帰ったケーキです。

またも、お母さまご馳走様です♪

外側、チョココーティングっぽいでしょ？

ちがうのソフトなチョコレートなの。

だからフォークでの食べはじめにびっくり。

あ～、やわらか～い♪

とってもソフトできめ細かなお味なんです。

食べ終わると、もう１こ食べたいというよりは、

幸せ一杯で他に食べ物はいらない～　な気分でした。

紅茶はダージリンにしたけれど、コーヒーの方がもしかしたら

あっているかもしれません。

備忘録として掲載しました。あー、おいしかった

●Peltier(ペルティエ)

パリ.セーブル通りに発祥した「職人」のブランド。
セピアの宝石と呼ばれる、赤坂店初登場のショコラやケーキ、

パン工房から焼きたてのパンを揃えたパティスリー・ペルティエに、

新たにワインも楽しめるサロン・ド・テを併設。

●アンプロワジー(食べログより抜粋)

1991年「クープ・ド・モンド・パティスリー」洋菓子のワールドカップと呼ばれる世界大会に日本人初のグランプ

リ受賞した際の代表ケーキアンブロワジー「神々の食べ物」
上に刺さっているチョコレートの飾りにについている緑色のものは、生アーモンドを砕いたもの。

チョコソースと金粉に覆われた中身はチョコレートムース。

中は、上から順番に、ピスタチオのクリーム、ピスタチオのスポンジケーキ、

木苺ソースが層状に入っており、底はショコラなスポンジケーキ。700円