2013新年快楽☆旧正月1日

除夕＝大晦日

昨夜は4歳の娘（キティ）と水餃子を作りました

「実は思いつきで作りました。」


【水餃子レシピ】

☆市販の餃子の皮 30枚✖2袋
☆豚肉のミンチ（挽肉） 300g
☆にら 1.5袋
☆卵 3個→フライパンで焼いておく
☆ゴマ油、塩胡椒、醤油、片栗粉、砂糖適宜

材料をよく混ぜます。

※フライパンで焼いた卵も入ります。中国北方の家庭では一般的かと思います。
※具に中華セロリも使われますね

沸騰した鍋に60個の餃子を投入

完成ポン酢でいただきます

市販の皮だと薄いのでもっちりは出ませんが

たまには第二の故郷（河南）の家庭料理で楽しむのもいいですよね


新年快楽新しい気持ちで中国語を頑張ります

まだ始めたばかりのブログですが、中国語を学習されている方と交流したいなと思います

2013年よろしくお願いいたします


メアリー漢語学院@めありー