31(月)
レバニラ炒め
ゴボウとササミのサラダ
野菜のお味噌汁
ご飯
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ハロウィン前に カボチャ料理は色々作ったけれど
ハロウィン当日は カボチャゼロ
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■レバニラ炒め
レバー
◆下処理
水洗い↓
水＋牛乳に浸しておく↓
キッチンペーパーで水分と汚れ拭く
◆下味
醤油
酒
みりん
生姜
他材料
ニラ
もやし
ネギ
醤油(合わせておく↓)
三温糖
みりん
酒
最後に
オイスターソース
ゴマ油
■ゴボウとササミのサラダ
ゴボウ
人参
ササミ
塩(少)
マヨネーズ