卵白消費

最近、よくプリン🍮を作る

卵黄と生クリーム、砂糖、牛乳の滑らかプリンが娘に好評

余るのは…卵白

なので…卵白消費💪💪

メレンゲクッキー🍪　　

ラング・ド・シャ

シュガレットクッキー🍪

卵白クレープ

卵白もいろいろ作ればそれなりに美味しい

今日のお昼は台湾まぜそば🇹🇼

また卵白が余る…

包丁

包丁を買い替えました。

私が長年使っている包丁は　

鉄人　陳建一

何年か前に購入したもの。

最近、研いでも研いでもすぐに切れ味が悪くなる

なので…包丁を新調しました

もちろん買い物には行けないので…

高島屋から送ってもらいました

最近お料理をしてくれる娘のためにも切れ易いいい包丁を🔪

包丁と言えば…大阪堺市

JIKKO 實光刃物は明治三十三年創業で有名らしい

料理人のほとんどの人が堺の包丁を使い、

JIKKO の包丁も全国10万店の料亭やホテルのシェフが使ってるらしい…

と…書いてあった

家庭用の一般的な牛刃

野菜用の薄刃

２本購入

包丁って…こんなに高かったっけ？？

いい包丁は長持ちするかな。。

お料理が楽しみ

母の日

昨日、母の日に二人の娘からプレゼント❤️❤️

赤いカーネーション

毎年、嬉しい😃😃

上の娘が夕食をご招待してくれました(^^)

たくさん、美味しいお料理を作ってくれた

パエリアも唐揚げもトマトパスタも美味しかった

鶏の唐揚げがサクサクジューシーで本当に上手

下の娘はデザートを作ってくれました

抹茶のプリン🍮

ラングドシャを焼いてくれた

下の娘はマッサージもしてくれた

二人の優しい娘達

幸せです