神楽坂にある、『ラ・マティエール』（Restaurant La Matiere）のディナー行ってきました。
今回私たちがいただいたのは、前菜・お魚・お肉・デザートをプリフィクスで楽しめる￥６３００のコースです
始めに、食前酒をすすめられ、グラスシャンパンを頼んだのですが、
メニューを渡される前にそれが出てきてしまい、
「ん？料理のメニューも見ずに乾杯？」
と、ちょっと落ち着かないスタートとなりました。
それはさておき、熱々の香ばしいパンに、オリーブと豚のリエットが添えられ出されました。
リエットは普通のより、クリーム状の軽いものでとても食べやすかったです。
前菜は、口コミなどでおなじみの、本日の前菜 『魚介のタルタル』を注文。
噂どおり、大きめにカットされた魚介にバジルのソースが合いますこと
お魚料理なんですが、これはいつも”築地市場より本日の魚料理”しかないのですかね
ということで、この日の本日の魚料理は、
お魚がアツアツで、もちろん皮もパリパリで、しかも下のバターソースが美味しいんです。
はじめ、隣の席の人たちがが食べているのを見たときは、一見、スープ仕立て？かとも
思いましたが、しっかり味がついてしかもクドクないソースでした。
私のお肉料理は『黒毛和牛ホホ肉の赤ワイン煮混み』です。
まー、よくあるといえばよくあるんですが、ちょっとコッテリしたものを食べたかったもので
頼んでみました。
意外だったのは、普通この手のお肉は、煮崩れるほどお肉がやわらかいことが多いと
思うのですが、ここのは、しっかりとお肉がピラミッドのように立っていました。
新しいホホ肉の煮込みだと思います。
ただ付け合せが、シンプルな温野菜だったのがちょっと残念だったかしら・・・・
オーソドックスにマッシュポテトがよかったかな
友達のお肉料理は、『骨付き子羊のロースト、じゃが芋グラタン添え』でした。
別皿で出された、じゃが芋グラタン添えを頂きましたが、これが私にも付いていればな～と思うほど絶品でした。
デザートは、『牛乳ゼリー、パイナップル、タピオカ入りココナッツスープ』をチョイス
牛乳ゼリーの上の乗せられたパイナップルが細かく刻んであり、これが意外にヒット？
宝石みたいな感じでかわいいんです
シャンパンを１杯と、これだけ食べて、夜で１人８０００円ちょっとですから確かにコスパのいいお店だと思いました。しかし・・・、１皿１皿に驚きがあるか？といえば、「わ～
」というような感激はなかったかな～と
正直思います。今度訪れるならランチですね。
に行ってきました。
でやっている「自然食・アジアンビュッフェ」が
