第１６５話
毎度です！
『集客で困ったなぁ』と思ったら
僕を思い出してください！
小さなお店の集客アプリ専門家・かっしーです
みなさんはコンビニで
コーヒーを買われたりします？
僕は割と買うんですよね
これが何気に
ちょっと車を走らせて行く用事があると
ついつい買ってしまいます
まんまとコンビニの罠にはまっています
コンビニコーヒーの作戦は
「ついで買い」で売上を伸ばす
ということですからね
そもそも、コンビニ各社は
なぜコーヒー市場に参入したのでしょうか？
結論から言うと
コンビニにとってコーヒーは
1回で2度儲かる魅力的な商品だから
なんですね
①単体の商品として利益が見込める
コーヒーの原材料費は価格の2割～4割程度
コーヒーサーバーのほかに設備投資の必要はなく
他の商品に比べて利益率が高い
②ついで買いのもう一品効果
泣く子も黙る(笑) スターバックスの
売上を支えているのは
コーヒーと一緒に買われるケーキやプリン
それからサンドイッチなどのサイドメニューです
これはコンビニも同様で
コーヒーと一緒にデザートやサンドイッチを
購入するお客が2割ほど存在します
つまり コーヒー単体だけでなく
お客の「ついで買い」を促して
ダブルで儲けているんですね
某ハンバーガーチェーン店の
『ポテトはいかがですか？』も
これに含まれますね
③習慣としての購入
僕のように
・ちょっと車で出るからドライブ中に飲むコーヒーを
とか
・お昼ご飯の後の一服のためにコーヒーを
というパターンですね
いずれにせよコンビニで店員さんから
呼び込みされたり
セールストークに乗せられて購入した
という経験はあまりないかと思います
なぜか自然とコンビニに
足が向いてるんですよね
頭を下げずに売る方法
今日も悩んでます
だけど楽しいです
さて
コーヒーでも買いに行って
一服するか
あっ、
ちゃんちゃん
ホームページ作ってみました
（まだ途中の部分もありますが）
です！
スマホアプリ制作
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