まるさん屋(2023.1127) | Diaのブログ

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天橋立~福井日本海側旅行中★

敦賀駅で一泊し、飲み屋へ 

 

「白岳仙 荒走」を賞味。

フルーティでみずみずしいな香り。微炭酸でさっぱりしているが味わい深い。

 

 

つまみはとりあえず、「ふぐ雲子ポン酢」と「せいこがにのほぐし」と「へしこ(焼き)」を頂く。

 

雲子は、ぷるぷる濃厚で旨い。

 

 

せいこがに初めて食べたけど、

味が濃厚で卵のプチプチ感も良くて好き♥

オレンジのところ(部位不明)もさらに濃厚で酒に合う★  

 

 

へしこは、かなーり味濃いめの粕漬けみたいなお味。酒の大親友♪

 

 

次に「常山 槽場発詰(純米吟醸 無濾過生原酒)」を賞味。

フレッシュなバナナ香。甘口で濃厚、余韻も長め。

なんと!!ビン内最後の1盃だったのでちょっとサービスしてくれた**

 

 

最後に、へしこのお茶漬けを頂く。

ナイスアイデアです** (←どの目線?w)

あったかさでへしこの酸味が増すけど、味変えの生姜の甘さがいい感じに消してくれて旨いです。