山形屋ホテルの夕食なう(2017.0117) | Diaのブログ

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まず、食前酒に「梅酒」を頂いた。

甘くて飲みやすいお酒。

 

つぎに、「蓬莱(特別本醸造)」を賞味。

ヨーグルトな香り、すっきりとした感じから徐々に甘さとキレが広がる。

 

料理は和風懐石で種類が多かったので、特に美味しかったものを書く事にします。

丸十レモンとり流し=さっぱりとしてるけど味わい深くお酒に合う^^

海老のはくせん揚げ=パリパリ★

鮭の南蛮焼き=の添え物の紫蘇巻き山芋=もちろん鮭も美味しかったけど、添え物の旨さに感動した。

国産牛の味しゃぶ=言うまでもないw

 

つぎに、「やんちゃ酒(本醸造)蒲酒造」を賞味

味噌のような香り。意外とすっきりした感じから、徐々に濃厚な深みのある甘みが広がる。

なかなか面白いお酒★

 

ごはん=炊き方が絶妙( ‘-^ )b

オレンジゼリー=苦みと甘みのバランスが絶妙((*´゚艸゚`*))