美田鶴 純米吟醸酒 生酛造り 夢さらさ(みたつる)
小林酒造株式会社(栃木県小山市)
3月の終わりに味わったお酒です。
〜かしわじ酒店Facebookから〜
銘酒「鳳凰美田 ほうおうびでん」を醸す小山市の小林酒造さんから
セカンドブランドにあたる「美田鶴 みたつる」の新商品が栃木県内限定でリリース。
栃木県オリジナル酒米「夢ささら米」を使用した、生酛仕込み純米吟醸新酒。
生き生きとした乳酸系の甘酸っぱい果実香、滑らかでヨーグルトの様なクリーミーで酸のある味わいと長めの余韻がお愉しみいただけます。
今までの鳳凰美田感はなく、良い意味で期待を裏切ってくれてます。
前菜やサラダ、トマト系のソースを使った肉料理などとの相性が良さそうです。
温度帯も冷酒〜ぬる燗まで幅広く飲めそうです。
ぜひお試し下さいませ。
720mlのみ...2,160円(限定60本)
これ読んだら飲みたくなりますよね？（笑）
美田を
鳳凰美田は「びでん」
美田鶴は「みた」
と読みますが、小山市の美田(みた)地区に蔵があるため、この名を付けています。多分（笑）
乳酸系の甘酸っぱい果実香はわかりましたが、それがクリーミーと呼ぶのかは？？というのが正直な感想です。
芳醇で滑らかな口当たり、酸の効いた後味、余韻が長く続く感じには納得の一品です。美味いです。
確かに正統派鳳凰美田のフルーティさとは、また一味違う味わいのお酒でした。
全ておっさん個人の感想ですが、最後までこのお酒のクリーミーってのが、わからないおっさんでした。