★ 玉ねぎのタルト ★

先日、ポットラックパーティーにタルトを焼いて行きました

見栄えもするし、持ち運びしやすいし、食べやすいので受けがいいんですよ～

<材料>
◆タルト生地
薄力粉 120g
無塩バター 60g(1cm角に切る)
塩 小さじ1/4
水 大さじ2
玉ねぎ 300g
ベーコン 2枚(3～4mm幅に切る)
オリーブオイル 大さじ2

◆アパレイユ
卵 1個
薄力粉 30g
生クリーム 50cc
塩、黒コショウ


<作り方>
フードプロセッサー(メタル)にタルト生地材料の薄力粉、無塩バター、塩を入れて回し、粉チーズのような状態になるまで混ぜる。 次に水を入れて回し、ひとかたまりになったら取り出す。

のタルト生地を中フライパンの底と側面にのばす。

玉ねぎは薄切りにし、オリーブオイルで色付くまで炒める。

ボウルに卵を入れて泡だてきでよく溶き、薄力粉と生クリームを入れ、よく混ぜる。

の玉ねぎを加え、塩、コショウをする。

タルト生地にを流し入れ、ベーコンを散らし、蓋をして電磁調理器[プレート170℃]で30分焼く。




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★ ジェノベーゼソース ★

市場でスイートバジルが一箱(20パック入り)298円で売っていたので即買い

コレが298円ですよー

大量に出来たので、ジップロックに入れて冷凍しておくとあれこれ使えて便利

<材料>
生バジル 60g
松の実 20g
クルミ 10g
パルメザンチーズ 1/4～1/3カップ
にんにく 1片
オリーブオイル 100cc

<作り方>
フードプロセッサーに材料を全て入れ、かたまりがなくなるまでまわす。


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5本指スリッパ

昨日購入した5本指スリッパ

なかなか気持ちイイ

フワフワな履き心地もGood



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