まにのチネイザン－10月の北海道ツアー①

10月の北海道ツアーは前日まで行商用の沙羅双樹トークセンの仕上げでした。

バリを取ってリムの先端をサンドペーパーで仕上げたら、コーンとリムをオイル(セサミブラックシード)に一晩漬けてから扇風機で乾燥。

もともと沙羅双樹の樹は寺院のかがり火や松明に使われるほど油脂成分が多く、鉄道の枕木や橋の土台にも使われるように耐水耐久性にもすぐれているんですが、これからの日本の冬は乾燥しやすいのでやはりメンテナンスが必要ですね。

↑左側は裁断した布地。タイの山地民モン族の藍染めバティックと和服の帯。

その間、リムの頭部に被せる布を型紙に合わせて裁断。

こうして見るとグリップの太さがかなりバラバラですね。
チェンマイの職人さん手作りなのでリムもコーンもばらつきがあります。
その中から自分の手に馴染むのを直接手にとって選んでもらいます。

北海道行商の旅の準備も完了して、いよいよセントレアへ。

例によって「味仙」でカンパイ。

そして札幌は寒いです。気温は一桁。

30℃超えの名古屋からの身には寒さが沁みます。

念のためにモモヒキとヒートテックのシャツを着てきて良かった！

ダウンジャケットはいくらなんでも、と思ったけど持ってくれば良かった。

「ネギはタテにして焼く」んだと初めて知りました。

ですよねー！

表面を焦がさずに仲間で火が通るし、場所も取らないし。

ここのミノは絶品でした。

シメのタレ茶漬けも旨いです。

また来よう。

翌日はＪＲで旭川へ移動。

今回の宿は駅のすぐ近くの東横インだったので、夕食は前回の旭川ラーメン紀行では未食の「旭川らぅめん青葉」を目指す。

ところがどうしても｢青葉｣が見当たらず、
諦めて｢山頭火｣にしようと戻って駅方向へ引き返したら、これも未食の｢まつ田｣の看板を見かけたので入ってみると、

うっかり入口間違えてとなりの串揚げ屋「粉もんず」さんでした。

ま、いっか。

とりあえず一杯。

でも、秋刀魚の串揚げと上ホルモンのザンギ旨かったです。

最後はラーメンで〆めようと隣の｢まつ田｣に入ったんですが、いつまで待っても注文取りに来ない（お店は空いてたんですけどね。）ので諦めて再度｢山頭火｣方面に歩き出すと｢梅光軒｣本店を発見。

前回は「旭川ラーメン村」で食べたんですけど、美味しかったので本店でも食べて見たかったんですよね。
今回はまだ開いてる時間(８時閉店なのでいつも間に合わない)だったので入って見たんですが、いやあ安心する味ですね。

と言うわけで翌日からはチネイザンセッションです。

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　１セット　 6,000円(送料別)

　今ならモン族の藍染めバティック布付き

●トークセン伝統木槌療法(ベーシック)講座
　１８時間　72,000円（トークセン１セット付き）

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●北海道・東京・沖縄マニネイザンツアー決定！

10月27日～29日　東京都内

https://www.facebook.com/events/816937838443586/

11月４日～６日　　沖縄

https://www.facebook.com/events/1827244204171404/

11月13日　安曇野

12月　旭川市、帯広市

※詳細はお問い合わせ下さい。

●ＩＴＭ長野・名古屋　まにのチネイザン(気内臓)セッション

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