連休中は福岡組との5日間チネイザン勉強会でしたが、その３日間お休みが取れたので久しぶりのベーコン作りして見ました。
肩ロースをスモーク岩塩とパクチーで３日ほど漬け込み、軽く塩抜きしてからのスモーク。
なかなかきれいな色に仕上がりました。
塩が良いと発色がきれいになりますね。
今回は塩加減も火加減も（たまたまですが）丁度良く我ながら満足。
バラ肉ではなく肩ロースで作ったので脂身が少なくヘルシーなのはいいんですが、そのままどんどん食べられてすでに半分ほど食べてしまいました。
↑スモーク中に煙をサカナに一杯！
「OUD BRUIN」というベルギーの酸っぱいビールです。
というわけで、いよいよ来週は北海道。
今回も札幌と旭川でセッションします。
旭川は残席１名様。札幌はまだ空きがありますよ。
まにネイザンツアーの予定
【５月】 札幌・旭川
【６月】 大阪・神戸
【７月】 沖縄・北海道
-------------------------------------------------------------------------
まにのチネイザン５月の北海道ツアー
予約受付中です！
【札幌 日程】
５月11日(水) ①②③④
５月12日(木) ①②③④
【札幌 タイムスケジュール】
①10:00～11:30
②12:30～14:00
③14:30～16:00
④16:30～18:00
【旭川 日程】
５月13日(金) 満席
５月14日(土) ②(残席１名様)
【旭川 タイムスケジュール】
②13:00～14:30
問合せ、連絡先：とだてみちこ
anjelus137@gmail.com
料金：90分12000円 (2日間連続セッションは2回で22000円)
(チネイザン、タイマッサージ、トークセン等)
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●ＩＴＭ長野・名古屋 まにのチネイザン(気内臓)セッション
http://www.itm-nagano.com/chi_neitsang.html
●チネイザン(気内臓)セッションへのコメント
http://www.itm-nagano.com/chi_neitsang_2.html
【ITM長野・名古屋】
〒 464-0035
愛知県名古屋市千種区橋本町3丁目２６番地
グランドール本山 ２Ｂ
電話：０５２－７５３－８８５５
（地下鉄東山線＆名城線 本山駅徒歩３分
東山小学校向かい・東山保育園となり）
●Facebook
http://www.facebook.com/Itmnagano
http://www.facebook.com/shuichi.m.shimizu
●タイ政府認定資格タイ古式マッサージスクール
『ＩＴＭ長野』名古屋校(愛知県名古屋市千種区本山)
●タイマッサージスクール ＩＴＭチェンマイ本校
ITM本校（ITM長野&ITM名古屋の紹介ページ)
http://www.itmthaimassage.com/jp/itmjapan.php
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なかなかきれいな色に仕上がりました。
塩が良いと発色がきれいになりますね。
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バラ肉ではなく肩ロースで作ったので脂身が少なくヘルシーなのはいいんですが、そのままどんどん食べられてすでに半分ほど食べてしまいました。
↑スモーク中に煙をサカナに一杯！
「OUD BRUIN」というベルギーの酸っぱいビールです。
というわけで、いよいよ来週は北海道。
今回も札幌と旭川でセッションします。
旭川は残席１名様。札幌はまだ空きがありますよ。
まにネイザンツアーの予定
【５月】 札幌・旭川
【６月】 大阪・神戸
【７月】 沖縄・北海道
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【札幌 日程】
５月11日(水) ①②③④
５月12日(木) ①②③④
【札幌 タイムスケジュール】
①10:00～11:30
②12:30～14:00
③14:30～16:00
④16:30～18:00
場所:ガーディアンカラー宮の森（札幌市中央区宮の森1条7丁目1-10-703）
【旭川 日程】
５月13日(金) 満席
５月14日(土) ②(残席１名様)
【旭川 タイムスケジュール】
②13:00～14:30
問合せ、連絡先：とだてみちこ
anjelus137@gmail.com
料金：90分12000円 (2日間連続セッションは2回で22000円)
(チネイザン、タイマッサージ、トークセン等)
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●ＩＴＭ長野・名古屋 まにのチネイザン(気内臓)セッション
http://www.itm-nagano.com/chi_neitsang.html
●チネイザン(気内臓)セッションへのコメント
http://www.itm-nagano.com/chi_neitsang_2.html
【ITM長野・名古屋】
〒 464-0035
愛知県名古屋市千種区橋本町3丁目２６番地
グランドール本山 ２Ｂ
電話：０５２－７５３－８８５５
（地下鉄東山線＆名城線 本山駅徒歩３分
東山小学校向かい・東山保育園となり）
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●タイ政府認定資格タイ古式マッサージスクール
『ＩＴＭ長野』名古屋校(愛知県名古屋市千種区本山)
●タイマッサージスクール ＩＴＭチェンマイ本校
ITM本校（ITM長野&ITM名古屋の紹介ページ)
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