ちょっとせびたがやる気になってくれて、名古屋に引っ越して初のコーヒー生豆の自家焙煎です。
ネットで生豆を検索して一番安かったのがたまたま「サントス No2」(1kg890円)。
「No2」ってことは２級品ってことなのかな。
届いた生豆を見て見ると確かに粒がきれいに揃ってなくて、小さめのも混ざってます。
早速焙煎。
直接炎が当たって豆が焦げないようにガスレンジに金網を敷いて、銀杏炒り器(昔、浅草の河童橋で購入)で煽りながら焙煎。
いい香りがして、台所に渋皮が舞う。
その辺が難点なんですけどね。お掃除。
先日ネットで購入したステンレスのメッシュのドリッパー(450円)で淹れてみる。
最近まで近所のスーパーで買ってた豆よりも数段美味しい！
２級品でも充分いけますね。
その日の気分で焙煎の深さを変えたり出来るしね。
↑蓋付きなので安心して煽れます。
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●ＩＴＭ長野・名古屋 まにのチネイザン(気内臓)セッション
http://www.itm-nagano.com/chi_neitsang.html
●チネイザン(気内臓)セッションへのコメント
http://www.itm-nagano.com/chi_neitsang_2.html
●チネイザンの正規資格(タイ政府衛生省・教育省認定)取得は
「チネイザンプロジェクト」
【ITM長野・名古屋】
〒 464-0035
愛知県名古屋市千種区橋本町3丁目２６番地
グランドール本山 ２Ｂ
電話：０５２－７５３－８８５５
（地下鉄東山線＆名城線 本山駅徒歩３分
東山小学校向かい・東山保育園となり）
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http://www.facebook.com/shuichi.m.shimizu
●タイ政府認定資格タイ古式マッサージスクール
『ＩＴＭ長野』名古屋校(愛知県名古屋市千種区本山)
●タイ古式マッサージ「お教室サロン」ＩＴＭ名古屋
●「触れ合いによる癒しの知恵と技」をお伝えします
ＮＰＯ法人タイ・ヒーリング ジャパン
http://www.thai-healing.jp/
http://www.facebook.com/thaihealingjapan
●タイマッサージスクール ＩＴＭチェンマイ本校
ITM本校（ITM長野&ITM名古屋の紹介ページ)
http://www.itmthaimassage.com/jp/itmjapan.php
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「No2」ってことは２級品ってことなのかな。
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その辺が難点なんですけどね。お掃除。
先日ネットで購入したステンレスのメッシュのドリッパー(450円)で淹れてみる。
最近まで近所のスーパーで買ってた豆よりも数段美味しい！
２級品でも充分いけますね。
その日の気分で焙煎の深さを変えたり出来るしね。
↑蓋付きなので安心して煽れます。
- コーヒー生豆 サントスNo.2 17/18 1kg/有限会社ヒューマック
- ￥価格不明
- Amazon.co.jp
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「チネイザンプロジェクト」
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グランドール本山 ２Ｂ
電話：０５２－７５３－８８５５
（地下鉄東山線＆名城線 本山駅徒歩３分
東山小学校向かい・東山保育園となり）
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『ＩＴＭ長野』名古屋校(愛知県名古屋市千種区本山)
●タイ古式マッサージ「お教室サロン」ＩＴＭ名古屋
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