しま瓜の粕漬け 漬け込み完了
一晩塩漬けにした縞瓜をザルに並べて半日ほど乾燥して。
いよいよ酒粕に漬け込みます。
で、その漬け込み用の酒粕なんですが、
今回参考にしたレシピは
信州伊那谷の銘酒『井乃頭』の漆戸醸造さんのブログ
【酒粕レシピ】しま瓜の粕漬けの作り方
http://urushido.co.jp/products/kasu/kasuduke/
材料
・井乃頭の酒粕（練粕）3.75kg（一貫目）・・・1袋
・しま瓜・・・3.75kg
・砂糖・・・1kg
を参考にほぼ同じ「ような」比率で作りました。
酒粕は『井乃頭』さんのじゃないですが、同じ伊那谷の蔵元『喜久水』さんの夏粕と、長野県農協の『くみあい酒粕』を使用。
上記の比率で砂糖を加えて混ぜるんですが、これがけっこう大変でした。
なんとか漬け込み終了です。
この後約一週間常温で寝かして、その後は冷蔵庫へ。
一ヶ月後が一番実が締まって固くなり、その後だんだんと柔らかくなるんだそうです。
先ずは一ヶ月後が楽しみですな。
◆ＩＴＭ長野・名古屋のアクセスマップ(Mapion)
http://urx.nu/43c1
◆ＩＴＭ長野・名古屋のスケジュールです。
※講座予定のない日は１日１組（2名様まで）限定で講師による
タイマッサージのセッション とタロットカード・リーディング
やヨガと瞑想も承ります。またリクエストがあればお一人から
チューンナップＷＳ等も可能ですのでお問い合わせ 下さい。
なおしばらくの間せびた のタロットカードは平日は午後６時以降
とさせていただきま す。土日は従来通り午前中からセッション
可能です。
【６月】
24日(月) タイ・ヒーリング ティーチャー講座
25日(火) 再受講向けＩＴＭレベル１講座③
26日(水) 休講
27日(木) (施術、タロットリーディング、ＷＳ等可能です)
28日(金) 東別院手づくり朝市 ＆納屋橋夜イチ
29日(土) 納屋橋沖縄夜イチ
30日(日) (施術、タロットリーディング、ＷＳ等可能です)
【７月】
１日(月)～３日(水) ふもとっぱらタイマッサージ全国合宿 ＷＳ参加
４日(木) (施術、タロットリーディング、ＷＳ等可能です)
５日(金) 再受講向けＩＴＭレベル１講座④
６日(土) (施術、タロットリーディング、ＷＳ等可能です)
７日(日) タイ政府認定ＩＴＭレベル３ ①
８日(月) (施術、タロットリーディング、ＷＳ等可能です)
９日(火) 再受講向けＩＴＭレベル１講座⑤
10日(水) 休講
11日(木) 休講
12日(金) 休講
13日(土) (施術、タロットリーディング、ＷＳ等可能です)
14日(日) 休講
15日(月) (施術、タロットリーディング、ＷＳ等可能です)
16日(火) 休講
17日(水) 休講
18日(木) (施術、タロットリーディング、ＷＳ等可能です)
19日(金) (施術、タロットリーディング、ＷＳ等可能です)
20日(土) 日進イベント出展
21日(日) 休講（セミナー参加）
22日(月) (施術、タロットリーディング、ＷＳ等可能です)
28日(日) 東別院手づくり朝市 午前10時～午後２時（ＴＨＪで出店）
６月から再受講向けＩＴＭレベル１＆２がスタートしました。
７月から上社教室でＩＴＭレベル３が新規スタートします。基本的に
日曜日開催予定です。
●Facebook
http://www.facebook.com/Itmnagano
http://www.facebook.com/shuichi.m.shimizu
●タイ政府認定資格タイ古式マッサージスクール
『ＩＴＭ長野』名古屋校(愛知県名古屋市名東区上社)
http://www.itm-nagano.com/
●タイ古式マッサージ「お教室サロン」ＩＴＭ名古屋
http://itm-nagoya.jimdo.com/
●「触れ合いによる癒しの知恵と技」をお伝えします
ＮＰＯ法人タイ・ヒーリング ジャパン
http://www.thai-healing.jp/
http://www.facebook.com/thaihealingjapan
●タイマッサージスクール ＩＴＭチェンマイ本校
http://www.itmthaimassage.com/jp/index.php
ITM本校（ITM長野&ITM名古屋の紹介ページ)
http://www.itmthaimassage.com/jp/itmjapan.php
●Twitter
https://twitter.com/DhyanManiraj
●ブログランキングに登録してみました。
気が向いたら下のアイコンをクリックしてみて下さい。
にほんブログ村
にほんブログ村
ありがとうございます。
一晩塩漬けにした縞瓜をザルに並べて半日ほど乾燥して。
いよいよ酒粕に漬け込みます。
で、その漬け込み用の酒粕なんですが、
今回参考にしたレシピは
信州伊那谷の銘酒『井乃頭』の漆戸醸造さんのブログ
【酒粕レシピ】しま瓜の粕漬けの作り方
http://urushido.co.jp/products/kasu/kasuduke/
材料
・井乃頭の酒粕（練粕）3.75kg（一貫目）・・・1袋
・しま瓜・・・3.75kg
・砂糖・・・1kg
を参考にほぼ同じ「ような」比率で作りました。
酒粕は『井乃頭』さんのじゃないですが、同じ伊那谷の蔵元『喜久水』さんの夏粕と、長野県農協の『くみあい酒粕』を使用。
上記の比率で砂糖を加えて混ぜるんですが、これがけっこう大変でした。
なんとか漬け込み終了です。
この後約一週間常温で寝かして、その後は冷蔵庫へ。
一ヶ月後が一番実が締まって固くなり、その後だんだんと柔らかくなるんだそうです。
先ずは一ヶ月後が楽しみですな。
◆ＩＴＭ長野・名古屋のアクセスマップ(Mapion)
http://urx.nu/43c1
◆ＩＴＭ長野・名古屋のスケジュールです。
※講座予定のない日は１日１組（2名様まで）限定で講師による
タイマッサージのセッション とタロットカード・リーディング
やヨガと瞑想も承ります。またリクエストがあればお一人から
チューンナップＷＳ等も可能ですのでお問い合わせ 下さい。
なおしばらくの間せびた のタロットカードは平日は午後６時以降
とさせていただきま す。土日は従来通り午前中からセッション
可能です。
【６月】
24日(月) タイ・ヒーリング ティーチャー講座
25日(火) 再受講向けＩＴＭレベル１講座③
26日(水) 休講
27日(木) (施術、タロットリーディング、ＷＳ等可能です)
28日(金) 東別院手づくり朝市 ＆納屋橋夜イチ
29日(土) 納屋橋沖縄夜イチ
30日(日) (施術、タロットリーディング、ＷＳ等可能です)
【７月】
１日(月)～３日(水) ふもとっぱらタイマッサージ全国合宿 ＷＳ参加
４日(木) (施術、タロットリーディング、ＷＳ等可能です)
５日(金) 再受講向けＩＴＭレベル１講座④
６日(土) (施術、タロットリーディング、ＷＳ等可能です)
７日(日) タイ政府認定ＩＴＭレベル３ ①
８日(月) (施術、タロットリーディング、ＷＳ等可能です)
９日(火) 再受講向けＩＴＭレベル１講座⑤
10日(水) 休講
11日(木) 休講
12日(金) 休講
13日(土) (施術、タロットリーディング、ＷＳ等可能です)
14日(日) 休講
15日(月) (施術、タロットリーディング、ＷＳ等可能です)
16日(火) 休講
17日(水) 休講
18日(木) (施術、タロットリーディング、ＷＳ等可能です)
19日(金) (施術、タロットリーディング、ＷＳ等可能です)
20日(土) 日進イベント出展
21日(日) 休講（セミナー参加）
22日(月) (施術、タロットリーディング、ＷＳ等可能です)
28日(日) 東別院手づくり朝市 午前10時～午後２時（ＴＨＪで出店）
６月から再受講向けＩＴＭレベル１＆２がスタートしました。
７月から上社教室でＩＴＭレベル３が新規スタートします。基本的に
日曜日開催予定です。
http://www.facebook.com/Itmnagano
http://www.facebook.com/shuichi.m.shimizu
●タイ政府認定資格タイ古式マッサージスクール
『ＩＴＭ長野』名古屋校(愛知県名古屋市名東区上社)
http://www.itm-nagano.com/
●タイ古式マッサージ「お教室サロン」ＩＴＭ名古屋
http://itm-nagoya.jimdo.com/
●「触れ合いによる癒しの知恵と技」をお伝えします
ＮＰＯ法人タイ・ヒーリング ジャパン
http://www.thai-healing.jp/
http://www.facebook.com/thaihealingjapan
●タイマッサージスクール ＩＴＭチェンマイ本校
http://www.itmthaimassage.com/jp/index.php
ITM本校（ITM長野&ITM名古屋の紹介ページ)
http://www.itmthaimassage.com/jp/itmjapan.php
https://twitter.com/DhyanManiraj
●ブログランキングに登録してみました。
気が向いたら下のアイコンをクリックしてみて下さい。
にほんブログ村
にほんブログ村
ありがとうございます。