ここのところまた寒い日が続いてますね。

夕べはちょっと春っぽく、菊の花のうどんにしてみました。

近所の松坂屋ストアで半額だった食用の菊の花。

それと、去年収穫した山椒の実で作った山椒醤油で味付けした茄子のタジン蒸し

をトッピング。


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菊の花も山椒もいろいろな薬効がありますね。
山椒の実は今度ハーブボールにしてマッサージにも使って見ようと思います。
古くから民間療法でマッサージに使われていたようですね。

●菊の花の薬効
http://kenkouniikirutameni.web.fc2.com/index/kiku.html
薬効として、
菊の葉のしぼり汁を外用薬として患部に塗ると、
おでき、歯痛、毒虫さされ、湿疹、打ち身などに効果が
あります。

花や葉を煎じて飲むと、風邪、頭痛、眼病に効果があり、
特に視力を良くする働きが強く、老人性の白内障予防と
治療に用いられています。
アロマセラピー効果も注目され、菊の花を乾燥したものを
ソバ殻を混ぜて菊の花枕で寝ると不眠症などや、
頭痛に効果があります。


●山椒の薬効
http://www.shishiclub.co.jp/uenoya/yakuzen_sansho.html
葉、果皮、樹皮には、精油成分、辛み成分が含まれており、健胃、駆虫、保温に効果がある。
 ・木の芽みそ、粉ザンショウ、辛皮(しんぴ)は、食欲増進・食中毒予防になる。
 ・果皮を煎じて飲んだり、粉にして服用すると、胃のもたれに効果あり。
  また、空腹時に飲むと、回虫の虫下しに。
 ・ヒビ・霜焼けは、果皮を濃く煎じたものであたたかいうちにマッサージをするとよい。
 ・葉を粗く刻み、綿袋などに入れ浴槽に入れ入浴すると、リウマチ・神経痛・腰痛・肩こりによい。
 ・生葉の汁は、虫刺され、切り傷に効果あり。



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↑長野の自宅の庭で収穫した山椒の実。





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