FBで見かけたアボカドにたらこを詰めてチーズを掛けて焼く。
という料理の写真を見て試してみました。



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↑アボカドをタテに半割りして、種を取った穴にたらこ(写真では辛子明太でしたが、今回は北海道産のもみじこを使用)を詰めて、


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↑さらに溶けるチーズとトマトをのせて、フェンネルのトッピング。
プレヒートしたタジン鍋にキッチンシートを敷いて(溶けたチーズが鍋に付いて焦げるので)弱火で加熱。(我が家はアラジンストーブで)

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↑出来上がり。
アボカドとたらこと言う新しい出会いはなかなか美味しいです。
食べ応えもありますね。
他にもいろいろ使えそう。
次回は辛子明太でもやってみようかな。

食材はほとんど100均(ウチはローソン100)で揃いますね。
アボカドもトマトも「半額」のワゴンでよく見かけるし。

簡単で食べ応えがあって美味しいです。

わさび、も合うよ。










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