北海道ラーメン三昧３日目は利尻「味楽」

北海道ラーメン三昧３日目は利尻「味楽」

利尻島には行ったことがないのでもちろんお初です。

利尻昆布をふんだんに使った「焼きしょうゆ」のラーメンです。

ここまで昆布だしにこだわった北海道ラーメンも珍しいかも。

でも、北海道ラーメンじゃないのに「利尻昆布」にこだわったラーメン店が名古屋にもありました。

新栄の地下鉄駅からタイ式サロン「ぽーちゃい」に行く途中にある「利尻」。

店名からてっきり北海道ラーメンだと思って入ってみたら、利尻昆布にこだわったラーメンですが北海道ラーメンとは違うオリジナルなラーメン。

むしろこの店の昆布だしの方が濃厚でしたね。

ただ、スープはめちゃくちゃ旨いのに、麺とトッピングの自家製チャーシューのコンビネーションが残念。

特にチャーシューは甘酸っぱい味付けで不思議なバランスでした。

でも、こっちの「味楽」のラーメンはバランスの取れた美味しい一杯。