ガイヤーンの仕込み

24～25日の南知多でのビーチタイマッサージで焼くガイヤーンと、翌朝のパッタイ用の食材が今朝到着。

まずはガイヤーンの漬け込みようのタレ造り。

メコン・ウイスキーだけは調達出来なかったので、替わりに「島のナポレオン」（奄美大島の黒糖焼酎）を使用。

あとはチキン６kgの自然解凍を待って漬け込みの予定。

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