自家製おからのキッシュ風

自家製おからのキッシュ風

自家製のおからを使ってキッシュっぽく焼いて見ました。

クリームの替わりに酒粕＋豆乳。おからを使うなら当然だよね。

ふっくら焼けて、最近のおから料理としては一番かな。

【材料】（１枚分）

豆乳×少々
酒粕×大さじ１

おから×こぶし一個分くらい

卵×４個

タマネギ×1/４

キャベツの芯×葉っぱ４枚分（葉っぱはサラダ）

ピーマン×１個

トマト（中）×１個

マッシュルーム×５個くらい

塩・胡椒×少々

＊材料を全部合わせてフライパンで焼くだけ。

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