鶏足煮込みのクイッティオナム
というわけで、鶏足がタイ風煮込みになったので、フォー（ベトナム風）ではなくクイッティオナムに変更。
右の小皿はパクチー。
名古屋では「手羽先」が有名で専門店もたくさんあるのに、鶏の足とか鶏冠（とさか）の料理はないよね。
鶏足はコラーゲン。鶏冠はヒアルロン酸がたっぷり。
安くて栄養満点。
豚足は食べるのに鶏足食べないのはもったいないね。
豚足１個の値段で鶏足1kg買えるのに。
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