今日はタジン鍋でホッケを焼いて見た。
貴重な3.11前のホッケ（北海道産）の開きをタジン鍋で焼いて見た。
ベランダのハーブ類がそろそろ食べきれなくなって来たので、ハーブ焼きで。
ハーブはミント、フェンネル、チェリーセージ、タイム、オレガノ、パセリ、、紫蘇。
スライスしたマッシュルームとハーブをホッケにまぶして、トマトと一緒にタジン鍋で蒸し焼き。
パクチーを添えて、
酒粕入りのナンと一緒にいただきました。
アローイ！！
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