酒粕とアボカドのディップ

酒粕は一回開封しちゃうと風味が飛んじゃうので、毎日酒粕料理中。

今日はタイマッサージのレッスンも延期になっちゃったので、朝から料理三昧。

で、酒粕とアボカドのディップを作成。

材料は：

酒粕×適当量

アボカド×１個

絹豆腐（小）×１

豆乳×少々

塩（岩塩）×少々

胡椒×少々

チリ・ペッパー×少々

ハーブ×適当量（ミント、セージ、オレガノ、タイム、フェンネル、パセリ）

全材料をフードプロセッサでガーッ。

最後にタマネギ（1/2個）のみじん切りを混ぜて出来上がり。

スライスして塩もみしたゴーヤと野菜サラダに使って見ました。

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