チキンとヒラタケのタジン蒸し
鶏胸肉（100g37円）と萎びたキャベツを使ってタイ風に。
鶏胸肉（100g37円）と萎びたキャベツを使ってタイ風に。
例によって下から食材を重ねて
キャベツの芯＞キャベツの葉＞鶏胸肉（塩胡椒）＞ヒラタケ＞キャベツの葉＞鶏胸肉（塩胡椒）
最後に「パッガパオ」（バジル炒め）のペーストを散らして弱火で１０分。
「パッガパオ」の「パッ」は「炒める」って意味なんで、蒸しただけだとタイ語で何て言うのかな？
でも、加熱中は放置して、食べる時に混ぜればいいんで超簡単。
脂も必要ないのでダイエットにも貢献。
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