マンゴー赤飯

こないだ100円ローソンに買い物に行ったら、なんとマンゴーが１個１００円。

どうしようか悩んで、、
翌日行ったら、５０円引き。
これは買いでしょう。

で、２個ゲット。
よーし、これで久しぶりのマンゴーライスだ。

でも、もち米ないよな。
ふと、見ると、パックの赤飯があるじゃないの。
赤飯ってもち米じゃん。
じゃあ、今回はマンゴー赤飯に決定。

でも、、このマンゴー完熟してなくて、外見は黄色くなってるけど、皮を剝いたら中身はまだ青マンゴーなんだよね。

なので、ココナッツミルクでちょっと煮て見た。

ちょっと酸味があって不思議な味。

イメージとは違うけどなかなか行けるよ。

でも、日本じゃ青マンゴーは売れないだろうね。

タイとかで完熟フルーツに飽きた時の口直しにはいいんだけど。

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