タンドリフィッシュ焼き焼き中

タンドリフィッシュ焼き焼き中



初タンドリフィッシュの一枚目が焼き上がり。

結局ダッジオーブンが出動して、クッキングシートの上に金網を敷いて魚を載せて焼いてみました。

時々蓋を開けて、水分を飛ばして、、ひっくり返しはしないで。

ふわふわな焼き上がりで、本場（インド）っぽくはないかも。

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