豚肉料理の激闘「第3回T-1グランプリ」 名店仕込の黒酢酢豚が優勝
前橋市内で名産豚肉を使った料理を提供する飲食店のナンバーワンを
決める「第3回T-1グランプリ」(ようこそまえばしを進める会主催)の決勝
戦の投票結果が発表された。グランプリには、参加した78店舗の中から
「海人」の「名店仕込の黒酢酢豚」が選ばれた。
名店仕込の黒酢酢豚(1239円)は、上質な上州麦豚の肩ロースを使
用。中国料理の奨(チャン)という技法でじっくり熟成させ、食材や調理法に
もこだわった。
決勝には6店が進み、1月16日から3月18日の一般投票でグランプリが
決まった。投票数は前回(505票)を上回る945票だった。
「海人」は前橋市新前橋町25の7赤尾ビル1階
(電)027・252・6662
黒酢の酢豚ですか・・・ 個人的にはソースカツ丼の方が良かったのだが(-。-;)

