日経ウーマン・オブ・ザ・イヤー、”食ビジネス革新賞”を受賞された、小林せかいさんのご著書
「ただめしを食べさせる食堂が今日も黒字の理由」
タイトルだけで、よんでみたい。と思わせられる本
～食材ロスをなくしながら、高回転率を実現する食堂を経営～
////行ってみたい〜❗️///
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