皆さんこんにちは！
国際TCHケアオフィスの川田梨菜です☺️
各地で梅雨明けしましたね☀️
これから夏本番‼️
暑さに負けないように‼️
本日は、夏野菜のトマトについてお伝えしていこうと思います😎✨
トマトといえば？リコピン‼️
という具合に、トマトにはリコピンという認識は広まっているかと思います☺️
では皆さん
そのリコピンは、どんな効果があるかご存知ですか？😳
知らない人も多いと思います！
リコピンは、肌や血管の老化を防いでくれます‼️👏✨
いわゆる抗酸化作用があるのです‼️
逆に砂糖や油は酸化といって、老化します💦
リコピンの凄いところは、この抗酸化作用がなんと‼️ビタミンEの100倍‼️
すごくないですか？！👏😭✨
さらに！
買った時よりリコピンをアップさせる方法があるのです！
それをみなさんにも知って欲しくて！
お伝えしていきます‼️
ちなみに皆さんは、トマトを買ってきたらどこに置いてますか？
ご存知の方もおられるかもしれませんが、トマトを冷蔵庫に入れている方は今日からやめて下さい‼️💦
実はトマトは、温かい地域が原産なので、寒いのが大嫌いです😵
冷蔵庫に入れっぱなしでは、低温障害を起こしてリコピンが大幅に下がってしまいます😭💦
トマトをすぐに食べないのならば、少し硬さのあるものを買って、お部屋で追熱すれば60%アップするようです‼️
その方法をお伝えしますね😉
①ヘタを下にしてキッチンペーパーや新聞紙で包む
②15〜25℃の直射日光が当たらない場所に置く
以上です😆✨
この方法で2.3日常温保存して食べて下さい✨
きっとリコピンがアップしていますよ〜😆
それと！完熟トマトは、そのまま常温に置くと1週間でビタミンCが15%までダウンするようです😭
かといって、冷蔵庫に入れると低温障害がおきますので、保存するならポリ袋などに入れて、野菜室へ！
冷えすぎは避けて下さいね😉
それではまた！