今日は、4人で鍋パしました
私の中学のときの同級生であり、私がよく行くフレンチタパス店の現役シェフ
が、新鮮な牡蠣
と蟹
とカワハギ
を仕入れてくれて、超
豪華海鮮鍋
女子は、キッチンに立ちません
(笑)
見て、この牡蠣っ
生で食べたり、オーブンで焼いて、しょうゆをたらしたりして激旨でした
そして、蟹味噌
さばき終わった蟹ちゃん
白子と、たっぷりのお野菜
これ以外にも、カワハギはキモが絶品らしくって、湯引きしたものにポン酢をかけて食べました
うっかりして、鍋の写真を撮り忘れたから、取り寄せたお皿のみ![]()
蟹味噌も最高鍋には、蟹の出汁がよく出て、身もぷりっとして美味しかったし、カワハギの白身もおいちかった
あ~シアワセ
記念撮影&酔って寝ちゃったシェフ(笑)
私に、空きを見せるとブログに載せられるから、気をつけはれや
次回はフランス人&ブラジル人を含めたパーチーをしようって決めました
プププ






