で
すぐ
影響を受けてしまう 私ですが
受けると言っても 考えて考えて...なんて訳ではないのです
ネットにアップされた写真やテレビで見たもの...
どこそこで... 肉フェス
どこそこで......ラーメンフェスと
全てのものではないのですが
どういうもので そうなるのかは わかりませんが
頭の中で...
びびぃーんと来るんですよ
そうすると 白目を向くぐらい？？？...
てな感じでいると
舞い降りて来るんですよ アイデアが
そうすると 作りたくて 作りたくて
始まってしまうんですよ
今回は...
これ！
タイトル通り
ラーメン
干しエビに 当店自家製のエビのソースと 味噌や なんやかんや使ってスーブを作り
これがエビソース
当店人気のえびのラグーのもとで たっぷりの海老を使って煮込んでる写真です
麺は 自家製手打ちのタリアテッレを 重層入りのお湯で茹であげ
ラーメンの麺もどきを作り
スープにあわせて
付け合わせは 海老！
海老ラーメンと良く聞くけど 海老スーブで なんでチャーシュ？と 私は 呟き呟き 作ってたらしいですが(笑)
この辺の考え方が イタリアンなんですかね(笑)
メンマの代わりに ブロッコリー 水菜に小ネギをトッピングして
全て 店にあるもので 作ってみました
お店での提供は ありませんが
こんなの作ってみました...☺
すぐ
影響を受けてしまう 私ですが
受けると言っても 考えて考えて...なんて訳ではないのです
ネットにアップされた写真やテレビで見たもの...
どこそこで... 肉フェス
どこそこで......ラーメンフェスと
全てのものではないのですが
どういうもので そうなるのかは わかりませんが
頭の中で...
びびぃーんと来るんですよ
そうすると 白目を向くぐらい？？？...
てな感じでいると
舞い降りて来るんですよ アイデアが
そうすると 作りたくて 作りたくて
始まってしまうんですよ
今回は...
これ！
タイトル通り
ラーメン
干しエビに 当店自家製のエビのソースと 味噌や なんやかんや使ってスーブを作り
これがエビソース
当店人気のえびのラグーのもとで たっぷりの海老を使って煮込んでる写真です
麺は 自家製手打ちのタリアテッレを 重層入りのお湯で茹であげ
ラーメンの麺もどきを作り
スープにあわせて
付け合わせは 海老！
海老ラーメンと良く聞くけど 海老スーブで なんでチャーシュ？と 私は 呟き呟き 作ってたらしいですが(笑)
この辺の考え方が イタリアンなんですかね(笑)
メンマの代わりに ブロッコリー 水菜に小ネギをトッピングして
全て 店にあるもので 作ってみました
お店での提供は ありませんが
こんなの作ってみました...☺