事業部長の増田です。
今日は、蕎麦ネタ！ ではなくて、接客の話です。
午前中、アクト中食の本社でミーティングがあったので、
その後、南島本部長と『そば吉アルパーク店』で昼食としました。
お昼時もあり、ほぼ満席の店内。
注文をして、急ぎの用件があったので私は電話をかけに店外へ…。
若干の不安を抱きながら「ま～だ、きとらんじゃろ」と席に戻ると…
「あちゃ～来とるじゃん
」
覚悟の上でのことでしたし、自業自得と思いながら着席すると
「おそば、作りかえまましょうか？」の声
不意をつかれたのと天性の貧乏症の故
「大丈夫です」と答えて、そのまま食しました。
美味しく頂きました
南島本部長は、先にモグモグ食べてましたので(^_^)、先に食べ終わると
すかさず「そば湯」登場
ふたりで「すごっ
さっきの声掛けといい、そば湯のタイミングといい、凄いね、そば吉」
と関心しきりでした。
繁盛＝お客様に来て頂くというのは、広告や販促だけではなく、
こうした「また来たい」「あそこで食べたい」とお客様の意識に残ること、
まさに、脳内SEO対策が重要とつくづく感じた昼食でした。
『そば吉アルパーク店』は、間違いなく、ふたりの脳内に
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