暖かくなってきて海の魚も変わってきますね
冬に美味しい魚もあれば
今からが旬の魚も
鯵なんかも夏の魚ですね
梅雨の時期はアナゴですね 入梅アナゴって言う位ですから
そのアナゴを 野菜と合わせてバターソテーです
おススメです
こちらは前菜の盛り合わせ
地域柄でしょうか・・・・
オードブル盛り合わせってオーダー受けて
こんな感じで提供すると
唐揚げやエビフライが無い・・・的な
勘違いを時々される事が ありますが
うちは これです
どうでしょう？