またまた春のイチオシ
今回は魚
水槽に飼ってるのじゃないですから・・
春告魚とか呼ばれてたはずのメバルです。。
近くでも、釣れてるみたいです。
これをイタリア料理の定番 アクアパッツアにしましょう
アクアパッツアとは
魚介類を水と野菜で煮込んだシンプルな味付けの料理です。
今日はアサリ・トマトと共に作ってみました。
メバルとアサリのアクアパッツア ￥８００
どうでしょう？
今日は晴れてくれるかな
ＨＰ
http://www2.netwave.or.jp/~mariage/index.html