先日の時期遅れの振り返りに続き、
これまた時期遅れの鏡開き
毎年パックになった鏡餅を買ってきて、
お供えしておりましたが、餅を食べきる
ことができず、気づいたら賞味期限が
過ぎてる・・・
な～んてことが続いておりました。
そのため、昨年末に準備した鏡餅は
ちっちゃなもの
トリが愛らしいし、こぶりなとこが気に入って
こちらにしました～
さて、鏡開きの日には食べることができず、
いつのまにか1月が終わろうとしているのを
思い出し、取り急ぎ、中身の確認
パックをあけると・・・。
ちっちゃなお餅が2つ。
パックの中から出てまいりましたっ。
これは、餅巾着に入れるしかないやろ～と
思って。
急遽、おでんを作ることに。
ことこと。
ことこと。
旦那さまが大好きな大根と厚揚げは
はずせない
そして美味しそうな豚のソーキ。
食すことの少ない、こんにゃく。
最後に、薄あげに餅を詰めた餅巾着。
おでんのお供には、お歳暮でいただいて
冷凍保存していた毛カニ～
おでんを煮込んでいる間に、料理ハサミで
チョキチョキ
毛がチクチクしながら、食べやすいように
すべて切り開きました
時期はずれの鏡開きになってしまったけど、
無病息災を願って。
いただきましたー
dextrorse