今日は『文治』さんの姉妹店『ぶんご』さんへ
初訪問
今年7月にオープンしたばかりのお店です。
仕事帰りに通りがかったときは、『文治』さんの
姉妹店って気づかなかったけれど、お店の方と
ちょうど店先で出くわして、初めて知りました。
（文治さんに行ったときのブログは↓）
http://ameblo.jp/dextrorse/entry-12014346552.html
大分出身の大将。
『文治』さんと同じメニューもあるけれど、
ここのウリは、豊後高田の米仕上げ牛と
合鴨とのこと。
ならば、それをいただきましょー
米仕上げ牛のロース炭焼き。
うまみがしっかり凝縮されていて、ほどよく
脂がのっています
他には『文治』さんでも食べるお気に入り
メニューをいくつか注文し。
そして、〆のときに、おにぎりと一緒にカモ汁を。
わたし、鴨肉そのものは、そんな好きでも
ないんだけれど。
このカモ汁の出汁は、めっちゃ好み
そして、手前に写っているおにぎりは、
実はメニューにない特製おにぎり。
中身は他のメニューで使われる肉味噌です。
この肉味噌のお味が大好きで。
大将にわがまま言って、おにぎりにしていただきました
うん、美味しかった
dextrorse
【ぶんご】
福岡市南区玉川町6-11
092-511-9669
営業時間 17：00～02：00
定休日 日・祝日
http://hitosara.com/0006077417/