皆さま ごきげんよう
昨日、日本ラ・シェーヌ・デ・ロティスール
協会主催の ” 夏のディネアミカル ” が
永田町の キャピトルタワー東急 1F にある、
「ラ・ロシェル 山王」で 開催されました。
左より、山村知枝子さん、ホテル・オークラ
取締役の 人見孝さん、田中見佳さん、私。
こちらは、”フレンチの鉄人” として 知られる
”ムッシュ坂井” こと 坂井宏行シェフの お店。
今回は 協会のメンバーでもある 坂井シェフと
「ル・プティ・トノー」オーナシェフ の
フィリップ・バットンさん による、
豪華な共宴ディナーでした。実は 坂井さんと
バットンさんは 何年も続いた 有名番組、
「料理の鉄人」で 1996年に 対決されています。
(坂井さんは 過去4回 フランス人シェフと
対決し、その全てで 勝利しています！）
今回は その時の メニューを 再現するという
企画で、お料理は ベーコンを 使ったものでした。
中央、フィリップ・バットンさん、
坂井宏行さん。
シェフの 皆様方と。
メニュー・リスト♪
赤が 坂井シェフ、青が バットンシェフです。
絶品の お料理と 極上のワインに 舌鼓を打ち、
皆さまと語らう 素晴らしい夜でした
