皆さま ごきげんよう
親しい友人方と 東麻布にある
江戸前鮨の名店「天本」に行きました♪
お鮨が大好きな私、友人のmimiさんの
お誘いに 二つ返事でした(笑)
名店「海味」で 長野充靖氏の薫陶を受け、
長きに渡って 二番手を務めた
天本正通さんが 独立したお店だそう。
創業半年で ミシュラン東京2017の
二つ星を獲得したという驚きは、
一目見るなり その見事な技量と、
確かなお味に納得いたしました。
私は、評論家ではありませんので
巧みな表現は使えませんが(笑)、
とにかく お鮨の美味しいこと！
極上のお魚、 手間のかかった仕込みなど
一つのお鮨に すべてが集約されています。
美味しいお鮨に感動し、今夜はシャンパン
ならず 極上の冷酒でのどを潤し、
また 軽やかで 美しい手つきで握る
見事なお鮨をいただく。。
なんて 贅沢な時間でしょう♪
予約が とても困難なお店と聞いて、
すこぶる 納得いたしました！
お値段も 極上でしたが(笑)、
居心地のいいお店で、 素敵な友人方と
まさに 口福なひと時を過ごしました♪
新鮮で 美味しいつまみが次々と運ばれてきます
旬の牡蠣や 鰹、次の一皿が待ち遠しい(笑)
お待ちかねの握りです♪
マグロ三昧♪
まさに 魅惑の時間♪
最後のデザートまで 堪能いたしました♪
通好みの 美味しいお酒がそろっています♪
