初つぼみ 清流が流れる居酒屋

初つぼみ　清流が流れる居酒屋


季節を感じさせる品書きと

絶妙の間合いの給仕

秋葉原とは思えないロケ

結構前から重宝してるお店

だいぶ前だけど行ってきたここんち初つぼみ　秋葉原





お通し　八寸

綺麗ー

いつもわくわくする




お造り

太刀魚、金目鯛、いさき


いさきの旬は梅雨

白子はふぐより美味しい

釣り師しか知らない

('-^*)/特権





やっぱ白～






甲殻類好きのともだちが大好きな大エビ天麩羅





久保田　千寿～




ばくらい

美味しいいいいいいいγ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞ

これの細巻きのあるお寿司屋さんも少なくなったなあ・・・・

生魚を切ってのせるだけのお寿司屋さんが銀座にも溢れてるし

おぼろや黄身酢、梅醤仕込むお店も減ったし

あわびの口の塩辛や

甘エビのみその塩辛も

かさごの酒盗も

久しく見ない・・・・


ましてや、「ガリ巻き」や「サビ巻き」知らない職人さんまでいる始末

あ、サビ巻きってただワサビ塗ったシャリ巻いてもだめだよん


お寿司屋さんのレベルはどこいっちゃうのかな


あ

脱線脱線






〆はちょっと早かったけど

松茸の土瓶蒸し

香りは(*^▽^*)十分だった


このあとだっちゃんのバーに行って

久しぶりにマスターとお話し

良い夜だったなあ・・・・・










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