5/15土Ｂの幸せコースに行ってきました。
今回は糠漬けです。
私の中での糠漬けといえば、祖母が漬けていたというイメージで、正直自分が糠漬けを漬けるとは思っていませんでした。
漬物＝おばあちゃんの食べ物 でした。
糠漬け＝臭いというイメージもあったのですが、中川さんから頂いた糠床は全くそんなことはなく、このいい香りのまま夏を過ごしたいです。
今朝もぬかづけ美人を上から眺め、ちゃんと発酵するかなと思って出勤しました。
小学生の朝顔の鉢植えみたいですよね。笑
糠床も私も元気に育ってほしいです。