圧が残りました☆

今日の玄米は圧が残りました(≡^∇^≡)

米500：水700　浸水時間　1時間15分　室温16度　

前回から水の量を増やしました。

圧はばっちり！ちょっと圧が残り過ぎで、食べた感じやや水っぽいかな。

私の場合、圧が残らない原因は水の量だったようです。

炊いている時に今日は圧が残るとわかりました。

前回の蒸気よりもグラデーションがあったから。

次回は少し水を減らして炊きます。あともうちょっとで正解に近づけそうです。