主人の実家、長野の郷土料理である「おやき」。
去年作った時は、大失敗で、それ以来作っていなかったのですが、今日は朝から挑戦してみました。
レシピは義理の母からと言いたいところなのですが、義母は作ったことがないとのことなので、ネットで調べて作ってみました。
具の汁が多くて、失敗作もありましたが（写真には載せていません）前回から比べるとかなり良い出来ばえです。
次回課題は皮を薄して、もっと具を入れたいです。
ちなみに具は昨日京都で買った小松菜、にんじん、きのこを炒めて味噌、醤油、ちょっとみりんを入れたものです。