狐色の薄焦げが出来たのに、また圧が残りませんでした。。。今日はうまくいくと思ったのですが。
前回の圧は残ったが、薄焦げができないという反省点を考慮して、今日はほんのちょっと火加減を強めにしたら、今度は圧が残りませんでした。
気温は19度-21度へ浸水している時間に変化。浸水時間は2時間半。
薄焦げが出来る火加減だと圧が残らず、圧が残る火加減だと薄焦げが出来ず。
次回は今日の火加減で、水の量を増やして炊いてみようと思います。（今回は米500ｃｃに対して水600ｃｃ）
玄米の道は奥深いです。