卯の花

今日は「卯の花」を作りました。

涼しくなり、足のはやい「おから」も日持ちするようになったので。

こういう素朴な味も食べたくなります

先週の湯葉丼を作った時に薄口しょうゆを買ったので、今日はそれを使用しました。

なので、割とおからが白いです。