今日は、お昼におにぎり
を作るのに、玄米を炊きました。
気温が上がっていない午前中に浸水をしたので、2時間。
お米が新米だったので、米：500に対して水：640（普段は650ｃｃ）にし、蒸らしの米袋に古新聞入れの紙袋を1枚加えて蒸らしました。
炊いた後、きちんと圧が残っていたので、改良した米袋は成功
薄焦げも出来てよかったのですが、お米が少し柔らかすぎました。多分、浸水時間が気温に対して、長かったのかなと思います。
次回は1時間半にしてみます。（前々回炊いたときは、同じ気温ぐらいで1時間浸水で、ご飯が硬かったので。）
それにしても、一度の数箇所変更はダメですね。。。 原因がよくわからなくなります。