簡単クレープ作り。
■･･･というわけで、突然クレープ作りたくなったんでお昼ご飯にしてみました。
食べたくなったから、とかじゃない辺りが（笑
折角なのでレシピご紹介。
っていうか自分メモ？ｗｗ
■クレープ生地の材料
･小麦粉 100g
･砂糖 20g
･バター 30g
･卵 2個
･牛乳 250cc
■まずバター30gは最初に溶かして準備しておきます。
フライパンで弱火で溶かしてもいいですが、洗い物が面倒だお！って方は耐熱容器に入れて、ラップをかけて電子レンジでチンしちゃうのが楽です。
様子を見ながら30秒～40秒の間くらいですかね…
うちは1分に設定してたんでうっかりやりすぎるところでした（笑
■次に小麦粉100gに砂糖20gをどかっと入れちゃいます。
これを粉ふるいがあれば粉ふるいで、無ければザルでOKなので2～3回ふるってください。
因みにうちは…ザル…（笑
前に使ってた粉ふるいが駄目になってたのでｗｗｗ
■しっかり振るったら粉の中央にちょっとした窪みを作って、そこに溶き解した卵（2個分）を入れて泡だて器でしっかり混ぜ混ぜ。
これは結構混ざりにくくて塊みたくなっちゃいますけど大丈夫ですｗ
うちはもう泡だて器にガッツリついてたお！←
■混ざったところで今度は牛乳250ccを少しずつ入れながら更に混ぜ混ぜ。
この時にさっき泡だて器にくっついた生地の塊（笑）が段々溶きほぐれていくので大丈夫（笑
■そろそろ混ざったかな！と思ったら、最後に溶かしバター30gをやっぱり少しずつ加えて混ぜます。
これもなんか混ざりにくい感じですが、しっかり混ぜれば大丈夫！(｀･ω･´)ゞ
■あと、これは粉をしっかり振るっていれば飛ばしてもOKな工程ですが、しっかり混ぜ混ぜした記事をもう一度ザルで越しておくと生地がダマダマにならなくていい感じです。
うちはしっかり粉ふるったつもりだったんですけどこれやったら結構ダマダマしてました＾＾；
気になる方は是非。
■これで生地の下ごしらえはOK！
あとは焼くだけです♪
因みに、この生地を焼く前に本当は2時間～一晩寝かせておくのがベターらしいです。
時間が無ければそのまま焼いても全然OK。
うちは面倒だったんで昨日の夜に生地だけ作っておきましたｗ
あれもこれも一緒の日にやるのまんどい(´･ω･｀)←
生地を寝かせた場合は、生地が分離してるかと思うので軽く混ぜてやってください。
■さて、焼きますぜ！
火加減は弱火～中火の間くらいです。
フライパンに薄ーく薄ーーく油を敷いて･･･おっと、フッ素加工とかならいりませんが（笑）うちはボロなので塗り塗りｗ
フライパンにお玉の8分目くらいの生地を流しいれて、くるくるとフライパンを回す様に生地を伸ばします。
■コレを暫く焼いて、端の方がなんか狐色っぽくなってきた(*ﾟωﾟ*)って思ったらひっくり返すタイミングです。
フライ返しで端っこをぐるっと一周軽く剥がした後、壊れ物を扱うように丁寧に（笑）ひっくり返しましょう。
因みにこれ、ひっくり返すタイミングを早まってしまうと生地が破れ易いので注意！
クレープの生地は薄いので、早いと柔らかすぎてぼろんちょになっちゃうのです。
私も一回目の時に失敗しかけて慌てて戻しましたｗｗｗ
淵がちゃんと狐色になっていれば、ふちの部分を剥がすときにペリペリっと気持ちよく剥がせます。
結構楽しい(*ﾉﾉ)
■なんとかフライ返しが透けて見えるレベルに焼けてほっと一息（笑
生地を焼く工程は大体こんな感じです♪
上記分量で大体８枚程度焼けます。
■あと、中に入れる具材ですがこの辺はお好みですねｗ
私は今回おかずクレープだったので甘いのは作ってませんが…っていうか甘いのはまぁチョコソースとか生クリーム、フルーツさえあればＯｋですね（笑
■一応チョコソースのレシピ。
チョコレート50gを包丁で砕いて、牛乳40ccを加えたらレンジで1分加熱！
あとはスプーンなんかでくるくるっと混ぜてチョコを溶かせば完成です。簡単(*ﾟ∀ﾟ*)！
■生クリームは紙パックにレシピが書いてあるので割愛（笑
敢えて言うなら生クリームの入ったボウルの下に氷水張ったボウルを置いて冷やしながらするのがいいという位でしょうか…ｗ
■さて、今回のおかずクレープの内容はツナサラダと、ハムエッグチーズサラダでしたｗ
■ツナサラダ材料
・ツナ １缶
・玉葱 1/4玉
・コーン 適量
・塩・胡椒 少々
・マヨネーズ 適量
・醤油 少々
・味の素 少々
■生の玉葱を使用しますが、マヨを使う上にコーンも入るのであまり気にならないかと思いますｗ
まぁお好みですね！
■まず最初に、玉葱をびやーっと薄切りスライスしちゃいます。
スライサーがあればスライサー使うと楽チンです♪
シズマは小さい時にスライサーで怪我した事があるので…
い…いまだにスライサー使うのに抵抗がorz
なので頑張って手動で薄切りにしましたが、多少「う…薄…切り…？」とかいうのが混じっててもOKですよ！
あとこの時涙が出るのは最早仕様で御座います。
玉葱カットでは裂けて通れない道なので（笑）我慢するかゴーグル装着でｗｗ
鬼道さんのゴーグル貸してほしかったです…ﾎﾛﾘ。
■さて、感涙ものの（ぇ）の玉葱スライスが終わったら、小さめのボールに入れて上から塩をパラパラっと振っておきます。
■これを暫く置いておくと玉葱から水が出てしんなりとしてくるので、そうしたら水でよく洗って水をギュギュッと絞っておきます。
この段階で玉葱のカサが減るので、玉葱を切る段階で「こ…こんな大量の玉葱無理だお…！！」ってなった方も一安心（笑
玉葱に塩を振った後は暫く置かなきゃいけないので、この作業はクレープの生地を焼く前にやっておくといいかと思いますｗ
■さて、しんなりした玉葱を絞ったら今度はツナ缶の出番ですぞ！
こちらも中身は油まみれなのでギュギュッと絞っちゃってくださいｗ
手が油まみれになりますが、そこはご愛嬌（ェー
カロリーなんて気にしないお！って方は油を切るだけでもOKですが、やはり絞ったほうが味付けが染み易いのでオススメです。
■さて、ツナを玉葱の中に投入！とうりゃっ！
そこに加えてコーンもお好きな量で投入…ン？コーンさーん…？
……………
/⌒|＿__／⌒ヽ
○。 | .| ヽ /。/
＜| .| |ﾉ/ / ・ マイガッ！！
。・ | 丶 ヽ./
ヽ ヽ
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／ ／ ＼ .＼
／ ／ ＼ ヽ
丿⌒￣￣￣⌒ ／ ノ⌒￣￣￣ 丿
|＿つ￣￣￣￣￣ |＿つ￣￣￣￣￣
■なんとシズマはコーンを買い忘れてましたorz
まぁコーンはお好みですので無ければ無いでも…
甘みが欲しいな！って方にはオススメしますですｖ
■さて、味付けは塩・胡椒・マヨネーズ・醤油！
あればだしの素を入れれば味がグッと深まってンマイ！ですｗ
ツナマヨ作りは昔職場で鍛えました（笑
あと、滅多に無いけど辛子酢味噌をほんのり入れても美味しいらしいです。
こっちは試してないのでチャレンジャーな方向け？ｗ
■塩胡椒は好みの問題ですが、個人的には粒胡椒と塩をバラで入れるのがオススメｖ
粒胡椒がピリッとするので大人向けにはコーンも抜いて此方ですかね…ｗ
あんまり辛いのはちょっと嫌だおー(´･ω･｀)って方には普通に塩胡椒で混ざって売ってるやつでもOK。
味付けは本当に好みが分かれてくる問題なので、入れないって選択肢もあります（笑
ただし多少入れたほうが味にメリハリが出ます。
お醤油はあんまりドバッと入れずにちょろちょろっと入れて味の具合を見ながらでｗ
味の素は気持ち程度でいいですｗ
あんまり入れすぎると味がくどくなっちゃうので注意！
■これをぐりぐりーっと混ぜれば完成！
あとはレタスやトマトと一緒に生地に包んでお楽しみ下さいｗ
キュウリなんかもあれば美味しいと思いますｗ
私は食べませんが←
■さて、ハムエッグ。
…これレシピいるのかしら（笑
あ、チーズサラダなんでその辺を書きますねｗ
■まぁまず何は無くとも半熟ハムエッグ～。
■平らな所で卵にヒビを入れてフライパンに卵をおとしたら、おもむろにハムをぐいぐいっと（笑
ぺったんこの白身の部分と、盛り上がった白身の部分の間に押し込んじゃいますｗ
本当の作り方はよくわからないｗｗｗ
あとはうちは弱火で焼いちゃいます。
待ちきれないときは蓋もつかいますけど、この場合黄身の部分が白っぽくなっちゃったりするので注意ｗ
焼き具合はお好みで。私はほぼ黄身が生な半熟が好きｗ
■さて、ハムエッグさんが焼きあがったらあとは楽チンです♪
生地の上にピザ用チーズをパラパラッと撒いたら電子レンジで1分程チンしてチーズを溶かします。
その上にレタス、ハムエッグ、トマトを載せて塩、胡椒を少々。
これで出来上がり(*ﾟ∀ﾟ*)ｖ
お手軽で美味しいハムエッグチーズサラダで御座いましたｗ
名前長いよｗｗｗｗ
HECサラダで！（ぁっー
美味しいけど卵使うのでコレステロールに注意ｗｗｗ
■あと、これにさっきのツナサラダを混ぜ込んでも美味しいですｖ
ツナサラダは味が濃いので、レタス必須ｗ
■大体こんな感じ…ですか…ね…！
生地作りの写真が無いのはご愛嬌（笑
作業工程的には、だらだらと書いてますがそんなにはかかりません。
むしろ生地を前の日に作っておけば歓声まで一時間もかからないかと（笑
生地自体も身近な材料で簡単に作れるので、ご飯でもオヤツでもお手軽ですｖ
…という訳で、気になった方はレッツ・クッキング！(*ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
■…クレープ生地に嫁を包んでやりてーとか…思ってない…お…！！！
(*ﾉﾉ)