休日にトンチミ。

おこんばんは。

今日はやすみだったので、

多少少遅めだった氏とともに、

モゾモゾ起き出して、

私は勉強と家事と映画。

ここぞとばかりに、

トンチミ（大根の水キムチ）を漬けました。

暖かくなってきたので、

発酵も早めかなぁと思ったので。

トンチミを漬けていると、

発酵し始めると面白いくらいわかります。

漬けている瓶から、

コポコッポコポコポッ…💭

そんな音がします。

最初はびっくりしましたが、

発酵って面白いなって思います。

そして、偉大！

発酵食品凄いなって思います。

1週間くらいで出来るので楽しみです。

彼もトンチミが好きなので喜ばせたいです。

ちなみに、漬け汁が濁っているのは、

玉ねぎと梨を擦って入れているからです。

韓国の方のブログでそうしている方がいて、

それをまねてます。

ではー。

맛있게 돼줘 😋