あんにょん、ぱてぃです。
最近晩ご飯の副菜にタマネギジョンを作ったのですが、
とても美味しくて
氏にも好評、
氏にも好評、私もリピバンバンしたい！と思ったのでした。
「何作るべかな」って、大抵ネイバーで検索するか、
ペクチョンウォン先生のYouTubeみるか、時々レシピ本見ます。でも大抵帰り道電車で考えるので、ネット活用が多いです。
ネイバーで、「반찬」
↑パンチャン
と検索して割とすぐに出てきたやつが、こちら！
タマネギジョンです。
彼の家でご飯作る時は保存しにくい材料は使い切るように、あまりそもそも保管しないようにしているので、
メインと副菜で材料の使い回しが出来るものを考えてつくっています。
あとそうすると、お金も多くかからないので。
この日メインに玉ねぎ、玉子、にんじん、椎茸を使っていたので、まさにドンピシャでした。
それらの材料にこのブログではエビですが、、
エビより安いイカを使いました。
イカでも大成功でした！
大体の作り方は…
（ブログから省いてる材料あります）
1.玉ねぎを輪っかになるようにいくつか切り出す。片栗粉をまぶす。（わたしは6切れ分つくりましたので、少しブログと分量違います）
2.玉ねぎ、にんじん、椎茸、イカをみじん切りして片栗粉1スプーンと少し、卵1個、塩胡椒をしてまぜまぜ。
3.油を引いたフライパンにまず輪っかにした玉ねぎを並べて、その中に2をスプーンでいれます。
4.良い塩梅まで焼く！
タレはあってもなくても良いと思いますが、わたしは醤油+ごま油＋コチュカル＋ゴマ＋酒少し（酢がなかったから）のタレで食べました。
見た目も割と良くて色も鮮やかだし食欲そそります。
「美味しいね。そして、健康的な味がするよ。久しぶりに健康的なもの食べたよ…昨日食べたコンビニのバターチキンカレーが美味しくなくてさ…」と申しておりました。
シンプルな野菜とイカの素材の味が楽しめてオススメです。
韓国のジョンって色々バリエーションあって楽しいなぁって思います。
ではではー。