あんにょん、ぱてぃです。
お昼休みです。のどかすぎて、永遠に桜を見てボーッとしてたいです。
釜山旅行を、バラバラと、気まぐれに、更新中です。
今日は最終日ミルミョン食べた件。
밀면（ミルミョン）はお馴染み냉면（レンミョン）とは少し違う釜山バージョンの冷麺です〜。
レンミョンはそば粉やデンプンでつくるそうですが、ミルミョンは小麦粉麺。
というわけで、食えたら良い派閥なのでスーツケース急いで受け取って食べましたー。
서면밀면
ソミョンミルミョン
というお店です。東横イン超近い。
さて、
ミルミョン氏の前にヤカンに入った…スープがきます。
「スープとはお水だったのかー」
てきな概念崩れる感じで、コップみたいな器でスープ吸引。
ミルミョン氏ご到着。
肉がさかれていて味わい深いです。
優しいベースのスープにテーブルにあったお酢と黄色い方の辛子がよくあいましたー。
爽やか！
で、麺は個人的にレンミョンより好きで、モチっとしつつちょうどいい弾力です。レンミョンはちょっとしつこい弾力な気がしています。
で、ここにきて、ヤカンのスープがいい仕事します。春とはいえまだ、氷の入ったスープは若干涼しみを感じないといえば、嘘。
そこへ、スープが交互に入るとホッとしてうまかったのです。
ちなみに、麺はやっぱり長さがあって食べにくいし、ラーメンみたいにほどけやすくないので、私はハサミで切りました。
お店の場所はココ↓
부산 부산진구 서전로 25(지번) 부산광역시 부산진구 전포동 667-16
