こんにちは！デビルンです！
〜レシピ（2人前）〜
今回は美活レシピ！
〜鶏の照り焼き〜
〜レシピ（2人前）〜
鳥モモ肉:食べたいだけ
油:少量
調味料:醤油、みりん、酒、塩胡椒、砂糖適量
※詳細は以下を参照！
〜作り方〜
1、タレを作ります！
醤油:みりん:酒:砂糖＝2:1:1:0.5の割合で
混ぜてタレを作ります！
2、鶏モモ肉の筋を切りながら
平べったくなる様に形を整えて
塩胡椒を少々ふります
3、フライパンに油を少量しいて、
鳥モモ肉の皮側がカリッと焼き色がつくまで
中火で焼きます
4、肉を裏返して裏側も焼き色がつくまで
焼きます
5、フライパンに1で作ったタレを回し入れて
焦げないように煮詰めて
肉にタレを絡めて完成！
〜鶏もも肉の豆知識〜
1、美容&健康に効果絶大！
鶏肉は、美容に効果的なタンパク質及びコラーゲンが豊富に含まれているのは有名な話ですよね。加えて皮膚の再生機能や免疫機能に効果的なビタミンAやB群、血中コレステロールを抑えて血栓なども予防してくれる不飽和脂肪酸も豊富に含まれています。
2、鳥モモ肉の弱点
今回のレシピで使用した鳥モモ肉は、ある弱点があります。それは脂質が多いこと！脂質は適量であれば体にとってプラスに働きますが、取りすぎは禁物です！そのため、この弱点を補うための方法として鶏肉の皮を取り除くという方法があります。皮を取り除くととても低カロリーな食品に早変わりします！
また、鶏肉の栄養成分、ビタミンやコラーゲンを効果的に摂取したい方は、ビタミンC群を一緒に摂取しましょう！オレンジとかレモンとかの汁をひとふりすると酸味も加わってより一層美味しくなりますよ