八宝菜もどき

今日は八宝菜もどきです。白菜、チンゲン菜、ピーマン、ブロッコリー、鶏のムネ肉で八宝菜もどきを作りました。緑色の野菜ばかりで、あまり見た目は良くなかったですが味はまあまあ。妻の評価は、★３つ。何を食べても★3つですが・・・。とりあえず冷蔵庫の野菜をだめにしないようにしたいです。明日は何を作ろうかな？